产品特点：皮厚香，颜色红、不辣

使用方法：炝锅

建议用处：香辣肉丝，增加颜色的所有菜系

产地：东北

辽宁产东北大辣椒（北京红）个头大

肉厚籽少，甜度高。三道清洗工序后，

皮籽分离，炸油温度高香度高，

油温低颜色红浸泡三天以后颜色最佳。

主要适用火锅红油。特细丝，颜色红，

皮厚炸油香，肉多颜色红。